Il “Calleri” di Rosolini in piazza per i Mercatini di Natale

In occasione della festività del Santo Natale il comune di Rosolini ha organizzato in piazza Garibaldi i mercati natalizi. L’istituto agrario “P. Calleri” di Pachino, sede coordinata di Rosolini, ha ritenuto opportuno aderire all’invito fatto dall’amministrazione comunale, nell’ambito del progetto orientamento organizzato nella sede della nostra scuola. Nella settimana, dal 14 al 18 dicembre la scuola ha ospitato i ragazzi di tutti i comprensivi della nostra città e la scuola media di contrada Cannizzara allo scopo di far visitare i nostri locali e in modo particolare i laboratori dove tutti i giorni i nostri studenti operano. L’iniziativa è legata anche al fatto che a partire dal prossimo anno scolastico la qualifica rilasciata al terzo anno di studi del nostro indirizzo sarà nuova, cioè “operatore della trasformazione agroalimentare”. Nelle giornate di venerdì, sabato e domenica siamo stati presenti  in pizza Garibaldi allestendo uno stand per presentare i prodotti ottenuti nei nostri laboratori come: alcolati, marmellate, confetture, mosto cotto, olive in salamoia e sott’olio, melanzane sotto aceto e sott’olio, mandorle sgusciate, biscotti di mandorla e mustaccioli. I nostri studenti nell’occasione hanno anche presentato alcuni prodotti di stagione ottenuti nelle loro aziende.
Nella giornata conclusiva di domenica, a conclusione di questa tre giorni, inoltre,  è stato organizzato un assaggio di quanto presentato a tutta la cittadinanza. Gli elogi riceviti da tutti i partecipanti sono stati tanti, sia per le novità presentate che per la bontà e la squisitezza degli stessi, in quanto ricordano le  antiche tradizioni locali. A conclusione desideriamo ringraziare Il nostro Dirigente scoalstico Prof. A. Ferrarini, la DSGA Dott. ssa G. Meli, l’amministrazione comunale e la Dottoressa Tramontana per la fattiva collaborazione ricevuta e  ricordiamo a tutti gli studenti delle terze classi delle scuole medie che le iscrizioni per il prossimo anno potranno essere effettuate dal 15 gennaio al 15 febbraio.
Cordiali saluti e auguri di buone feste.

Il responsabile della sede di Rosolini Prof. Nino Incatasciato